

下山門にてケーキ屋を25年営んできて、
スタッフの休憩所またお客様の休憩所として
癒しのカフェを作ろうといつの頃からか思っていました。
ケーキ屋のカフェとして本当の保存料の入っていない
出来立ての生クリームを味わってもらおう、
コーヒーに入れようとソルシエールコーヒーが
できあがりました。
新しくラテやキャラメルマキアートもございます。
初代マスターがカフェで焼いた皿盛りケーキ
未だに隣のケーキ屋をしたいたころの
初代マスターのファンのお客様には大好評です。
タカナシブランドのプレミアムソフトクリームを使った
「季節のパフェ」
そしてランチも食べたいとのお客様のご要望で、
レタスを水素で洗ってとっても元気なサラダを出そう。
そこに体に良い麻の実を使って、麻の実ナッツサラダ
ができ、またドレッシングも自家製です。
目も洗えるミネラルたっぷりの天日海塩、
アロマキャンドル、バスソルト、
雑貨も充実させました。
その中でも一番気を使っているのは、「空間」です。
麻炭を塗った空間で
聖水と言われる「エリクサー水」
をお冷やで出しています。
とにかく体感して頂きたいです、
お客様みなさんが「ここは気持ちいいね~」と
仰っておられます。
またご要望にお応えして大好評のセラピスト暦17年の
オーナーが学んだ
食べるものでストレス軽減がわかる
食生心理と資産家の統計学、
このプチセッションをプレゼントしています。
ご予約として、食生心理を生かしたその人にあった
ランチをセレクトして
統計学セッションもついたランチ
¥11000もございます。
どうぞ、「空間」と「質のいい素材」と「美味しい水」
と「アロマ」などの雑貨がある
ソルシエールカフェにお越しくださいませ。
皆様、笑顔になられ「命の洗濯場所、癒される」
などと言ってくださっています(嬉)
それでは、カフェでお待ちしております。


